RADIONICE PRIPREME ZIMNICE

Radionice zimnice prošle su u posebnom ugođaju.
Rana jesen, hladniji dani i povećan apetit doprinijeli su veseloj atmosferi u maloj, ali slatkoj kuhinji vege kluba Chandra u Karlovcu.

Radionice je vodio glavni i odgovorni Domagoj Tkalčec, a u tri radionice učili smo o pekemzu, sokovima, ajvaru i kiseljenju povrća.

Domagoj nas je iznenadio i receptima za pinđur i chutney.

Uživali smo, a nadamo se da ćete i vi. Dobar tek!

1. radionica: Marmelade i pekmezi
Bez puno objašnjavanja, samo puno recepata:) VIŠE »

2. radionica: Sirupi, ajvar i pinđur
Ajvar ili pinđur? Znate li koja je razlika? VIŠE »

3. radionica: Kiseljenje povrća
Mnogo je varijanti kiseljenja zimnice, a Domagoj je odlučio pokazati nam dvije varijante izrade turšije 🙂 VIŠE »